SIGI– Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Sigi, Sulawesi Tengah bersama Balai Diklat Industri (BDI) Makassar, Sulawesi Selatan meningkatkan kapasitas pelaku usaha kopi sebagai bentuk upaya percepatan pengembangan usaha dan ekonomi masyarakat.
“Peningkatan dan pengembangan kapasitas pelaku usaha kopi sangat penting, untuk menopang percepatan pengembangan usaha,” ucap Bupati Sigi Mohamad Irwan saat dihubungi dari Palu, Sulteng, Kamis (27/10/2022).
Irwan mengatakan, Pemkab Sigi bersama BDI Makassar meningkatkan kapasitas pelaku usaha kopi melalui Diklat three in one pengolahan dan penyajian kopi barista berlangsung pada 24-30 Oktober 2022 di Kota Palu.
“Melalui pelatihan ini diharapkan para pelaku usaha kopi di Kabupaten Sigi dapat meningkatkan kapasitas kemampuan dirinya menjadi SDM yang unggul di bidang pengolahan dan penyajian kopi barista,” ujar Irwan.
Dia mengatakan, pelatihan tersebut dapat dijadikan oleh pelaku usaha untuk berinovasi dalam meningkatkan kualitas dan cita rasa kopi Sigi.
“Kopi menjadi salah satu produk unggulan Sigi, yang diharapkan melalui pelatihan ini dapat berdampak pada peningkatan daya saing dan nilai jual,” sebutnya.
Dia menambahkan, diklat ini menjadi satu pendekatan untuk mendorong pelaku usaha industri kecil dan menengah khususnya sektor industri makanan dan minuman untuk dapat memperbaiki kualitas dan mutu produk kemasan agar dapat meningkatkan daya beli terhadap produk tersebut.
Pelatihan tersebut merupakan tindak lanjut dari kerja sama antara Pemkab Sigi dengan BDI Makassar, untuk meningkatkan kualitas produk pangan yang dikelola oleh industri kecil dan menengah (IKM) dan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) sektor pertanian, perkebunan, peternakan, dan perikanan.
“Dengan kerja sama ini, Pemkab Sigi sangat terbantu dalam mengembangkan kapasitas pelaku IKM dan UMKM di Kabupaten Sigi,” ujarnya. ANT
Komentar